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Gastronomía


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Campo de Criptana - Corral de Almaguer. Por los caminos del vino

La cocina manchega cuenta con una larga y reconocida tradición,  por lo que ningún viajero quedará decepcionado en este aspecto. Platos como la gachas con tropezones, el "ajo tomate", las sopas de ajo, el exquisito pisto manchego con su huevo frito coronando la cazuela, o la conocida "pipirrana" pueden ser un entrante perfecto antes de hincar el diente a otras especialidades como el cordero a la caldereta, de antiquísima tradición pastoril. Además, en toda la comarca se producen excelentes quesos en distintas variantes, y una amplia y variada repostería tradicional. Y tampoco podemos olvidar regar todo con un buen vino fruto de esta tierra, donde se producen caldos de distintas crianzas y sabores.

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